|
Кулинария или заметки о вкусной и здоровой пищи.
|
|
| nada | Дата: Вторник, 04.03.2008, 23:04 | Сообщение # 16 |
 Коренные
Группа: Проверенные
Сообщений: 75
Статус: Offline
| Тогда,в детстве, мы многое себе ,интуитивно, восполняли из витаминов. А когда я была в интернате,так мы меняли одну сырую картошку на одну шоколадку большую.И дежурство на кухне это была возможность набрать сырой картошки.А так, в основном, была сушеная
Наташа
|
| |
|
|
| Ярмолич_Виктор | Дата: Вторник, 04.03.2008, 23:18 | Сообщение # 17 |
|
Мэрия
Группа: Администраторы
Сообщений: 151
Статус: Offline
| В тайге кофе делали из хлеба. Берешь кусок хлеба, обжариваешь его на костре до черноты (буквально обугливаеш) и в кипяток. Вода приобретает привкус легкого кофейка. Ведь был же в те времена пшеничный кофе. Пойло конечно редкое, но на природе сойдет.
Виктор Ярмолич, житель Глухариного с 1987 по 1992г
|
| |
|
|
| 123456 | Дата: Среда, 19.03.2008, 14:05 | Сообщение # 18 |
|
Группа: Удаленные
| А ПО ПОВОДУ РЕПЕПТА СТРАГОНИНЫ МОГУ УЗНАТЬ.ЕМ ДОВОЛЬНО ЧАСТО НО ГОТОВЯТ В ОСНОВНОМ МУЖЧИНЫ.И ИКРОЙ НАС НЕ УДИВИШЬ ТАК КАК ЖИВУ НА ДАЛЬНЕМ ВОСТОКЕ.А ЕЩЕ ПОМНЮ КАК ХОДИЛИ В ПОХОД И ЖАРИЛИ НА ВЕТКАХ ХЛЕБ САЛО КОЛБАСА СВОЕОБРАЗНЫЙ ШАШЛЫК.А НА ЗАРНИЦЕ ВАРИЛИ СУП ИЗ ПАЧЕК И ЧАЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЛИСТЬЕВ БРУСНИКИ.А ЕЩЕ ЖАРИЛИ НА КОСТРЕ КОРЕНЬ ИВАН ЧАЯ.ТОЖЕ НИЧЕГО
|
| |
|
|
| nada | Дата: Среда, 19.03.2008, 22:57 | Сообщение # 19 |
|
Коренные
Группа: Проверенные
Сообщений: 75
Статус: Offline
| А мы сейчас делаем "фальшивый шашлык" из сосисек или сарделек на шампуре-палочке, это если вдруг по дороге домой,решили заехать куда-нибудь " на природу"
Наташа
|
| |
|
|
| omel-natalya | Дата: Четверг, 20.03.2008, 01:01 | Сообщение # 20 |
|
Старожилы
Группа: Проверенные
Сообщений: 16
Статус: Offline
| А МЫ КАК-ТО БОЛЬШЕ ИЗ МЯСА ИЛИ ИЗ РЫБЫ(ОСЕТРОВЫХ ПОРОД)ОЧЕНЬ ВКУСНО.А ЕЩЕ СЕЙЧАС ВСПОМНИЛА ПРО ВЯЛЕННУЮ РЫБУ ЧАБАК.И ЕЩЕ ПРО КОЛБАСУ КОГДА ЗАБОЗИЛИ ПОЛУКАПЧЕННУЮ ВСЕГДА НАБИРАЛИ ПОБОЛЬШЕ. А ПОТОМ НАД ПЕЧКОЙ СУШИЛИ СВОЕГО РОДА ПОЛУЧАЛСЯ СЕРВЕЛАТ.
ОМЕЛЬЧЕНКО
|
| |
|
|
| nada | Дата: Четверг, 20.03.2008, 14:10 | Сообщение # 21 |
|
Коренные
Группа: Проверенные
Сообщений: 75
Статус: Offline
| Будьте добры, про чабак(это блюдо или название) подробнее.
Наташа
|
| |
|
|
| Меренков_Кирилл | Дата: Четверг, 20.03.2008, 16:23 | Сообщение # 22 |
 Старожилы
Группа: Проверенные
Сообщений: 21
Статус: Offline
| Рыба из семейства карповых: ЧЕБАК
Ловили ее в Колыме, замечательна в вяленом виде, хотя иногда и жарили 
Сообщение отредактировал Меренков_Кирилл - Четверг, 20.03.2008, 16:25 |
| |
|
|
| Ярмолич_Виктор | Дата: Четверг, 20.03.2008, 17:07 | Сообщение # 23 |
|
Мэрия
Группа: Администраторы
Сообщений: 151
Статус: Offline
| Да и уху тож варили. Только главное не прозевать, только закипит - сразу снимать, ато развариться.
Виктор Ярмолич, житель Глухариного с 1987 по 1992г
|
| |
|
|
| nada | Дата: Четверг, 20.03.2008, 23:57 | Сообщение # 24 |
|
Коренные
Группа: Проверенные
Сообщений: 75
Статус: Offline
| Мужчины - браво! В кулинарном разделе вы первые по активности!
Больше рецептов - хороших и разных!
Наташа
|
| |
|
|
| omel-natalya | Дата: Пятница, 21.03.2008, 02:48 | Сообщение # 25 |
|
Старожилы
Группа: Проверенные
Сообщений: 16
Статус: Offline
| ЕСЛИ ПРО РЫБУ ТО ПОМНЮ ЕЩЕ МАМА ЖАРИЛА ХАРИУС ЛЕНОК НЕЛЬМА.А ЕЩЕ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ ПИРОЖКИ С БРУСНИКОЙ.
ОМЕЛЬЧЕНКО
|
| |
|
|
| Людмила | Дата: Вторник, 25.03.2008, 13:16 | Сообщение # 26 |
 Старожилы
Группа: Проверенные
Сообщений: 32
Статус: Offline
| Насчет строганины: брали мясо сохатого или оленину, естественно замороженую, смешивали в равных частях молотый черный, красный перец и соль. Брали очень острый нож и строгали мясо, получались очень тоненькие ломтики, которые заворачивались как стружка, обмакивали все это дело в приготовленую смесь и з соли и перца и рот. Очень-очень вкусно. Еще строганину можно делать из рыбы.
Краснобрыжая Людмила
|
| |
|
|
| nada | Дата: Вторник, 25.03.2008, 21:40 | Сообщение # 27 |
|
Коренные
Группа: Проверенные
Сообщений: 75
Статус: Offline
| Людочка,сейчас,как-то стремно из сырого делать.Говорят, много всякой заразыв сыром.
Наташа
|
| |
|
|
| Людмила | Дата: Четверг, 27.03.2008, 00:52 | Сообщение # 28 |
|
Старожилы
Группа: Проверенные
Сообщений: 32
Статус: Offline
| Надя, тогда была другая экология, и этой заразы было намного меньше. Хотя и сейчас, когда уж сильно хочется, я себе это позволяю, и так мало радостей в жизни что бы себе в чем то отказывать. Ну не веготориянка я, что с этим поделаешь, жила на Севере. Муж меня, кстати, в этом (смысле блюда) не понимает, зато кума понимает. Представляете, приехала я на Украину, встретила своего будущего мужа, стали встречаться. У моего, так сказать жениха был( и есть) друг одноклассник, с которым они дружили с 1 класса. Так вот. Этот друг начал встречаться с девочкой, которая недавно(в 1990г) приехала, как бы вы думали от куда? Из Ягодного, Магаданской области. Ну это я узнала через год общения с ней. В итоге мы провстречавшись 4 года , поженились. Они поженили через полгода после нас. Неллечка стала крестной обеих моих деток. Вот такая она кровь Северянская, своих где угодно найдет, а если не найдет значит судьба сведет. Вот.
Краснобрыжая Людмила
|
| |
|
|
| nada | Дата: Четверг, 27.03.2008, 17:56 | Сообщение # 29 |
|
Коренные
Группа: Проверенные
Сообщений: 75
Статус: Offline
| Да,Люда,класно!
Мне эта жизненная история нравиться.
Наташа
|
| |
|
|
| Smirnovainna | Дата: Четверг, 17.04.2008, 13:54 | Сообщение # 30 |
|
Группа: Удаленные
| Я с тобой Людок обсолютно согласна.На Глухарях все были дружные как одна семья помню т.Оля Кашпур учила меня готовить спасибо ей что неотказала а наоборот научила.
|
| |
|
|
